ここのアパートに引っ越してから

作っていなかったものの一つに

餃子があるんだけど・・・


うちの台所・・・約３畳しかないので狭！！＿|￣|○

だから、作るぞー！っていう気合が入らないと作れないんだよねぇ

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久々に料理で更新ｗ



残暑も厳しいこの時期に

ましてや、お中元とか、もらい物の

そうめん・うどん・ひやむぎ

なんかが、食料庫にわんさか残ってるよ〜というときに

ぴったりなメニューを紹介します♪

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今日はヘルシー丼を紹介♪

是非やってみてねー！∩(´∀｀)∩



材料☆（二人分）

・木綿豆腐・・・（１丁）（余った半丁を使ってもいい）
・卵・・・・・・（１個）
・白菜・・・・・（茎の余った部分など）
・チャーシュー・・（挽肉でも可）
・ねぎ・・・・・（適量）
・めんつゆ・しょうゆ・塩こしょうなど好みで味付け




作り方☆


材料は細かく切っておく。豆腐は水気を切っておく。

フライパンに溶いた卵を入れ、いり卵を作る。
細かく切ったチャーシューを炒める。
白菜を入れて強火で水分を飛ばす。

豆腐は手でほぐしてフライパンに入れる。
材料をよく混ぜながら
めんつゆや、しょうゆなど好みで味付けをし、
水分を少し残して、ねぎを入れて出来上がり♪







ふわふわした食感が(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ


白菜の茎の硬い部分を細かく切って、コンソメスープに。

弱火で煮ると透けてやわらかくなってアマーイＯ(≧▽≦)Ｏ


今回、チャーシューをもらったので使ったんだけど
豚挽肉なんかでも(・∀・)ｲｲﾈ!!

味付けは、ちょっと薄めだけど味付けの肉を使ったので
控えめでおｋでした。
挽肉なんかを使うときは先にしっかり味をつけて炒めるといいかも。

今日はバイトが休みだったので
まったり家で過ごしてました


スーパーに買い物にいって色々な食材を買ってきたのですが


夜食に一度試してみたかった
お茶漬け第二段を作ってみました！


「きつねお茶漬け」


材料☆

・ご飯（茶碗一杯分）
・ちりめんじゃこ（大さじ１〜２）
・鮭のほぐし身（大さじ２）
・大根葉（少々）
・油揚げ（１/２枚）
・昆布だしの素（適量）



作り方☆


油揚げはお湯を一度通して、細かく刻んでおく。

どんぶりにご飯をよそう。

ちりめんじゃこと鮭のほぐし身をふりかけ、油揚げを乗せる。

大根の葉を散らして、だしの素をいれ熱湯をかけて出来上がり♪




今回は写真撮ってみました☆

味は意外にさっぱりしてて美味しかった♪


夜食や軽めの食事に是非やってみて(｡･ω-)(-ω･｡)ﾈｰ

今日のランチは・・・





３袋９８円のうどんを買ってあったので

今日は焼きうどんにしよう！と思ったら・・・



ｶﾞ━━ΣΣ(ﾟДﾟ； )━━ﾝ!!


具になりそうなものがない・・・


てか、もやしと玉ねぎしかない！＿|￣|○


材料、使っちゃったのね・・・（泣）



ということで。


急遽、具が無くても美味しい（ｵｲ）


具があったら更に美味しい、カレー焼きうどんを紹介ｗ



☆材料☆（2〜3人分）


・うどん２〜３玉
・具（玉ねぎ・もやし・にんじん・豚肉・キャベツなどお好みで）
・ソース・醤油・ゴマ油・塩こしょう・カレー粉



☆作り方☆


フライパンにゴマ油を入れ、具になる材料を強火で炒める。

水分が出る前に、うどんをほぐさないで乗せる。

１００ｃｃくらいの水をフライパンにいれ、強火で水分を飛ばす。

自然にうどんがほぐれるように静かに混ぜる。

水分が無くなってきたら、塩こしょう・醤油・好みでソースなどで
味付けする。

最後にカレー粉を大さじ３くらいで味付け。
（辛いものもあるので子供用はケチャップで味を整えても。）

よく混ぜて、出来上がり♪








同じ具材を使って、コンソメスープを作って、二品できますね☆




スープが一杯だけ飲みたいときは


コンソメの素（粉末）を小さじ１をカップにいれてお湯を注ぐと
即席スープができます♪


わかめとか、クルトンなど
すぐに使えるような具を入れても(・∀・)ｲｲ!!

カレーうどんだと、カレーがあるときじゃないとできないし・・・
でも普通のうどんも食べ飽きた・・・というときにやってみてね！

夜食の定番・お茶漬け！

永○園のお茶漬けもいいけど・・・

たまには手作りしてみましたｗ



写真に撮り忘れちゃったのでレシピだけ・・・(；・∀・)



★簡単茶漬けの作り方★


１・まずご飯一杯を大きめの茶碗（どんぶり）に盛る。

２・漬物（今回はしそ風味のたくあん）を刻んでのせる。

３・大根の葉（葉物ならなんでも可）を刻んでのせる。

４・味付け海苔を手でちぎってのせる。

５・こんぶだしの素（スティック状なら半分）を降りかける。

６・熱湯をご飯が隠れるくらいに入れてかき混ぜる。

好みで、わさびや、ゆずコショウなど薬味を入れても(・∀・)ｲｲ!!

出来上がり★Ｏ(≧▽≦)Ｏ



お茶かけて作る人も多いと思うけど・・・

今回はだしの素を使ってみた。

具はありあわせでいいし、色々楽しめるから
お茶漬けは夜型のｱﾀｼσ(ﾟ-^*)にもってこいだね〜（えｗ）


最近の大根は葉を落として売っているんだけど
キレイに残してあるところもあるので、葉付き大根を
買っておいて葉だけをみじん切りにして冷凍しておきます。
味噌汁とか、卵焼きとかに混ぜるだけでおいしい(´∀｀σ)σ YO!


おすすめの具や、組み合わせがあったら教えてね♪

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昨日のお昼ご飯にパスタを作ったのでアップしてみた・・・



エリンギの和風パスタ★

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材料と作り方は・・・・

２〜３人分を目安にｗ


エリンギ１パック・ねぎ２分の１本・
パスタソースのボンゴレの素・塩こしょう・
醤油少々・きざみ海苔



エリンギとねぎは、ゴマ油で炒めておきます。

バターでもよし(￣▽￣)b

それに素をいれて煮詰めたら、ゆでたパスタを投入！

醤油と塩こしょうを少し入れて、よく混ぜたら


出来上がり☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

仕上げは海苔で★




とっても美味しかったのだーＯ(≧▽≦)Ｏ




主役は・・・



ｴｴｪｪヽ(･ω･;ヽ)!!(ﾉ;･ω･)ﾉｪｪｴｴ!! ﾟ+.ヽ(･ω･)ﾉｴﾘﾝｷﾞ!!ﾟ+.